L'Antica Trattoria La Grotta adiacente alla locaanda La Sosta è una tipica trattoria nella quale si possono mangiare le più tradizionali ricette toscane, in particolare quelle locali del borgo della Sassa, dove la trattoria è situata.

L’ambiente è accogliente e ben curato, il servizio semplice e sempre puntuale.

La Grotta si configura come una vera e propria esperienza sensoriale, un luogo dove ricercare e studiare la tradizione toscana e nel quale si può gustare la vera cucina regionale, tutto in una atmosfera unica e tipicamente familiare.

Le ricette sono infatti tramandate da generazioni e fanno parte del patrimonio culturale delle famiglie. Un’attenta selezione delle materie prime, prevalentemente di provenienza locale, garantisce il gusto e la delicatezza della nostra pasta, fatta ancora oggi in maniera artigianale, con la quale vengono preparate le pappardelle, le lasagne al forno, le tagliatelle ed i ravioli. Il ristorante offre inoltre una ampia varietà di zuppe toscane, preparate con il pane cotto a legna.

La Grotta propone anche menù basati su piatti di cacciagione tipici toscani, quali il cinghiale, il capriolo e la lepre. Tra i secondi è possibile ordinare pure il piccione e la faraona al vin santo.

Vera e propria specialità della casa, per quanto riguarda il dessert, è il “Moro in Camicia”, uno squisito dolce tradizionale della Sassa, la cui ricetta rimane un piccolo segreto.