Anche i pranzi e le cene avvengono nel rispetto della tradizione culinaria toscana: i piatti vengono tramandati di generazione in generazione e sono apprezzati per la selezione degli ingredienti, di propria produzione o provenienti dalle aree circostanti.

La Locanda La Sosta offre formaggi e salumi di qualità, quali salame toscano, salamella, pancetta, prosciutto stagionato e spalla salata. Altri importanti prodotti locali sono i vini, gli oli extra vergini di oliva e gli oli aromatizzati scelti con cura e preparati dai proprietari per insaporare carpacci e insalate.Il pane che vi sarà servito è quello di Montescudaio, che si differenzia dagli altri per la cottura esclusivamente in forni a legna. Il suo impiego risulta di singolare importanza nella preparazione di crostini di fegato e di milza, pappa al pomodoro, panzanella, ribollita e zuppa toscana. Quest’ultima è particolarmente curata tanto da farne motivo di vanto insieme a quella di farro, cipolle, funghi porcini e legumi.

Il pane che vi sarà servito è quello di Montescudaio, che si differenzia dagli altri per la cottura esclusivamente in forni a legna.
Il suo impiego risulta di singolare importanza nella preparazione di crostini di fegato e di milza, pappa al pomodoro, panzanella, ribollita e zuppa toscana. Quest’ultima è particolarmente curata tanto da farne motivo di vanto insieme a quella di farro, cipolle, funghi porcini e legumi.